大豆と言えば乾燥大豆を思い浮かべますが、水煮缶でも栄養価が変わらないって知ってましたか？ 大豆の五目煮が食べたいと思っても、時間がかかるので億劫になり市販の五目煮を買ってしまうってことありませんか？それが水煮缶さえあれば...

わかめについてダイエット効果があるなんて知っているようで知らないと思いませんか？ 今では乾燥わかめが主流となっているため、いつでも食べられるのがありがたい食材ですよね。 カットされているのでわざわざ包丁で切ることもないの...

手軽に食べられ栄養価があるということで、注目されているのが、しらすダイエットです。しらすは低カロリーでありながら、タンパク質やカルシウム、ビタミン類、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。 そのため、しらすを食事の中で...

「目に(は)青葉 山ほととぎす 初鰹」という俳句がありますが、この時期になるとその句を思い出し、カツオを食べようと思う方は多いのではないでしょうか？ 本記事ではダイエットに適した食材の一つであるかつおの栄養価について紹介...

耳慣れない食材ではない方が多いと思いますが、実は私も最近知って食べている最中です。 ごまよりも小さい割には膨張して粘りが出るという、ある意味優れものの食材かも知れません。食べた触感はイチゴの最後に残るプチプチ感が非常に似...

ごまには脂質が全体の55％もあるため、栄養パワーが秘められているんですよね。 見た目は米粒以下で小さいですが中身は強力っていうわけです。 中華には欠かせませんし、日本料理にも多く使われていて、何かに付けてトッピングしたり...

山梨県で有名な信玄餅は、きな粉と黒蜜の組み合わせが特徴的です。しかし、実際にきな粉の栄養価について知らない人も多いのではないでしょうか？ 以前は黒蜜が苦手で、糖質が多いため控えていましたが、最近ではその考えが変わりました...