「ぬか漬け」がダイエット効果を持つという情報は広く知られています。その具体的な理由まで詳しく理解している人は少ないのではないでしょうか？

そのため、この記事では「ぬか漬け」のダイエット効果の根拠について深掘りしています。あなたにもぜひ「ぬか漬け」への挑戦を試みていただきたいと思います。

ぬか漬けは豊富な栄養素を含んでいます。そして、体に良いというだけではなく、ダイエットにも効果があると好評な食べ物です。

そんなぬか漬けを食べてダイエットできるなんて、ちょっと想像できませんよね？

そこで、ぬか漬けを食べると何故ダイエットに効果があるのか？

その理由と効果的な食べ方を詳しく説明します。ダイエットを考えている男性・女性は必見ですよ！ 

ぬか漬けがダイエットに効果的な理由とは？

ダイエットに良いと言われるぬか漬けの理由は様々です。どのような理由から、ぬか漬けがダイエットに良いといわれているのかを説明していきます。

ぬか漬けの酵素パワーでダイエット！

酵素がたくさん含まれている、ぬか漬けですが、この酵素こそダイエットに良いとされる理由のひとつです。酵素とは、生きるためになくてはならない栄養素です。そして、ビタミンやミネラルといった栄養素を、きちんと働かせてくれる役割を担っています。

ビタミンやミネラルのバランスはダイエットにも大切な要素となります。ビタミンとミネラルの働きが損なわれると、ダイエットにも影響が出てしまいます。ビタミンもミネラルもぬか漬けに含まれています。これらの栄養素はダイエットには必要不可欠といえます。

さらにぬか漬けに含まれる酵素は、体の代謝を助ける働きがあります。そのため、痩せやすい体質を作ってくれるといわれています。

逆にいうと、酵素が不足していると痩せにくい体になってしまうということになります。

その酵素を補給することで代謝機能がアップしてくれます。そのため、毎日の消費カロリーが多くなれば、痩せやすい体質に変化させてくれます。それと同時にダイエットも効率良くなります。

そして、酵素を使ったダイエットはこれだけのメリットがあります。正しい方法を実践すればダイエット成功率は高いです。つまり、ぬか漬けは効果的なダイエット食品といえます。

植物性乳酸菌を摂取して腸内環境を改善！

ぬか漬けに豊富に含まれる植物性乳酸菌は、とても強く生きて腸まで届いてくれます。

生きて届いた菌は死滅すると善玉菌のえさになり、悪玉菌が減っていきます。悪玉菌が減ると腸内が改善され、排便をスムーズにしてくれる効果が期待できます。

腸の調子が良くなり排便をスムーズにしてくれることで、便秘になりにくくなります。そして、ダイエットも効率的に行うことができます。

実は、ダイエットと便秘には密接な関係があります。それは、便秘になると太りやすくなってしまうといわれているんです。

排泄できずに腸内に溜まった排泄物からは、吸収しなくても良い糖質や脂質を細胞に吸収してしまいます。その結果、内臓脂肪や皮下脂肪を増やす原因となります。

内臓脂肪や皮下脂肪が増えると当然、ダイエットもうまくいかなくなります。それは排泄物を外に出さなければならないのが溜まってしまうからです。

植物性乳酸菌の働きで便秘解消効果が期待できるぬか漬けは、ダイエットを行うにはピッタリの食材です。

ビタミンB1・B2でダイエットをしやすい体に！

野菜をぬか漬けにすると、その栄養価は何倍にもアップします。特にビタミンB群は上がり幅も大きく、5~10倍もアップするといわれています。

つまり、ぬか漬けを食べることによるビタミンB群の恩恵は、すさまじいものがあるということになります。

ビタミンB群の中でもダイエットに貢献してくれるのがビタミンB1とB2です。そのビタミンB1は、糖質の代謝を助け、エネルギーに変えてくれる働きを持つ栄養素です。この糖質の代謝がダイエットに大きくかかわってきます。

糖質の代謝がスムーズに行われることによって、体内に糖質が蓄積されにくく、太りにくくなるということになります。

一方、ビタミンB2は、脂質の代謝を助けエネルギーに変えてくれる働きを持っています。その脂質の代謝が上がると、体内で脂肪の燃焼がしやすくなります。そして、肥満の原因である体脂肪を減らしやすくする効果が期待できます。

そして、ぬか漬けに含まれるビタミンB1・B2は、糖質と脂質をコントロールしてくれます。そのため、ダイエットには欠かすことができない栄養素になります。

ダイエットにおすすめのぬか漬けの野菜は？

ぬか漬けにする野菜は一種類だけではありません。いろいろな野菜を漬けるからこそ、ぬか漬け作りも楽しいのです。

ただ、ダイエットをするとなると、ある程度ダイエット向きの野菜をチョイスしたいですよね。

また、野菜がダイエットにおすすめの理由としては、食事をする上で、全体のカロリーをおさえると同時に、満腹感を得ることができるからです。また、どんな野菜にも食物繊維は含まれており、便秘解消の手助けをしてくれます。

野菜にはビタミンとミネラルも豊富に含まれています。そのビタミンとミネラルは、ほかの食事で摂取した炭水化物、たんぱく質、脂質の代謝をサポートしてくれます。そのため、代謝効率を上げてくれる役割を担っています。

代謝率がアップすると、摂取したエネルギーを効率よく燃焼してくれます。そして、体に脂肪が蓄積されにくく太りにくくなるので、ダイエットに向いているということになります。

そこで、たくさんある野菜の中から、ぬか漬けダイエットにおすすめの野菜をいくつか紹介していきます。

大根のぬか漬け

大根に含まれるジアスターゼは、でんぷんを分解する消化酵素です。そのため、胃腸の消化不良を改善してくれる働きがあります。そして、便秘を改善する効果が期待できるので、ダイエットに適した野菜です。

ジアスターゼは、加熱すると作用が失われてしまいます。その点、ぬか漬にして食べることで効率良く摂取することができます。

白菜のぬか漬け

白菜は糖質とカロリーが少ないので、ダイエットにはおすすめの野菜です。また、白菜に含まれるイソチオシアネートは、代謝をアップする働きを持っています。そのため、効率的に体重を落とすことができます。

その白菜に含まれる食物繊維は、柔らかくとても消化に良いといわれています。白菜をぬか漬けにすることによって、便秘を改善すると共に脂肪燃焼効果も期待できます。

レタスのぬか漬け

ぬか漬けのレタスには元々ビタミンB1が豊富に含まれております。更に、ぬか漬けによってその量は何倍にもなります。

ビタミンB1は、糖質の代謝をスムーズにしてくれる働きがあります。ですから、ダイエットには向いている野菜です。

また、レタスでもリーフレタスやサニーレタスには、普通のレタスに比べるとビタミンが多く含まれています。ダイエット目的ならリーフレタスやサニーレタスを食べるのがおすすめです。

きゅうりのぬか漬け

きゅうりは約95%が水分でできており、カロリーが低い野菜です。

またきゅうりには、ホスホリパーゼという脂肪分解酵素が含まれています。体内の脂肪分解や代謝率を上げる効果があるといわれています。

そのため、痩せやすい体質にするという効果が期待できます。

ほかにもビタミンB1が豊富に含まれております。ぬか漬けにすることでさらに糖質の代謝を助けてくれるので、ダイエットには効果的な野菜です。

キャベツのぬか漬け

キャベツにはビタミンB群が豊富に含まれています。ぬか漬けにして食べることで、多くのビタミンB群を摂り入れることができます。

特に、ビタミンB1は糖質の代謝を助け、ビタミンB2は脂肪燃焼効率を上げてくれます。さらにナイアシンは脂質の代謝を促進してくれる働きを持ち、ダイエットに貢献してくれます。

そのほかにも、水分と食物繊維が多く含まれています。そのため、満腹感を得ることができ、ダイエット向きの野菜といえます。

私の一押しのぬか漬けのヌカ！

水を入れてかき混ぜるだけという優れものです。

簡単すぎてこんなに美味しくていいのと思うくらいで、
メーカーの口コミもあるので参考にしてくださいね。
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ぬか漬けを清潔に保つためのヒント

以前テレビで見ていたら、ぬか床をかき回した最後のところで、縁についた部分を布巾でキレイに拭き取っていた場面がありました。

その頃はまだぬか漬けをしていませんでしたが、こんな手間をかけるって正直信じられなかったんです。

ところが最近、その縁についた汚れが気になり、拭くようになりました。その理由は専用の布巾を用意したからです。そして、使い終わったら洗剤で洗い干しています。糠は匂いがあるので水洗いでは取れないからです。

ですから、糠床をかき回した後は是非専用の布巾を用意してキレイに扱ってくださいね。

まとめ

半年前からぬか漬けをはじめて思うことは発酵しているのが分かり、これがある意味腸の中だと思うんです。

そのぬか漬けが腐敗していると臭いが悪く、調子が良いとぬか漬け特有の臭いが分かるからです。

キレイな腸は発酵が進むのでいい仕事をしてくれ排便として促されますが、悪いと活動が活発でなかったり腐敗してしまうと外に押し出す力が半減してしまいます。

キレイな腸は排便の臭いも少なく、逆に悪い腸は排便の臭いがします。

それにオナラも出る頻度が増えてガスが溜まるのが、排便が出ないからでもあるんですね。

かつて24kg太っていた頃の私も良くオナラが出ていました。正しくコレではないかと思いました。是非、ダイエットを本気でとお考えの方、あるいはもっと健康になりたい方にもオススメなぬか漬けです。

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