アマニ油って聞き慣れない名前ですが、わずか小さじ1杯で痩せられたら嬉しいですよね!
火にかけるのは厳禁なためサラダや、納豆などにのせるだけという簡単なダイエット方法なので、試す価値はかりそうです。
それに健康にも美容にも大いに役立ててくれるので、その部分も詳しく紹介しますので、最後までお読みくださいね。
Contents
1 亜麻仁油の原料
亜麻仁油(アマニ油)は別名フラックスシードオイルとも呼ばれています。
亜麻仁油の原料は亜麻の種子で、亜麻(学名: Linum usitatissimum)は、北アフリカ、中東、そしてヨーロッパ原産の植物で、種子からは様々な健康に良い成分が抽出されます。
アマとは、比較的寒い地方で栽培される中央アジア原産のアマ科の一年草で、日本では北海道で栽培されており、春から夏の間に青や紫、白色の小さくキレイな花を咲かせます。
亜麻仁油は、この種子を圧搾して作られる油であり、オメガ-3脂肪酸やオメガ-6脂肪酸、ビタミンE、葉酸、リグナンなどの栄養素が豊富に含まれています。
亜麻仁油は、インクや塗料など、食用以外にも様々な用途で使用され、化粧品や健康食品、医薬品などにも広く用いられています。
2 亜麻仁油のダイエット効果
亜麻仁油にはダイエット効果があるとされています。
以下にその理由を説明します。
- 食欲抑制効果:亜麻仁油に含まれるオメガ-3脂肪酸は、食欲を抑制する効果があります。これは、オメガ-3脂肪酸が脳内でセロトニンの分泌を促進し、食欲をコントロールすることができるためです。
- 代謝促進効果:亜麻仁油に含まれるα-リノレン酸は、脂肪の燃焼を促進し、代謝を高める効果があります。また、α-リノレン酸は、体脂肪の蓄積を防止する効果もあります。
- 血糖値の安定化効果:亜麻仁油に含まれるオメガ-3脂肪酸は、血糖値を安定させる効果があります。血糖値が安定することで、過剰な食欲を抑えることができ、ダイエットにつながります。
- 腸内環境改善効果:亜麻仁油に含まれる食物繊維は、腸内環境を改善する効果があります。腸内環境が改善されることで、栄養素の吸収率が高くなり、体重の増加を抑制することができます。
オメガ-3脂肪酸は、人体にとって必要な栄養素の一つであり、不足すると健康に悪影響を与える可能性があり、主に魚や植物油などの食品に含まれています。
主なオメガ-3脂肪酸には、α-リノレン酸(ALA)、エイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)があり、ALAは体内でEPAやDHAに変換されることがありますが、その変換率は低く、EPAやDHAを直接摂取することが望ましいとされています。
オメガ-3脂肪酸は、血液の循環や免疫システムの健康維持、脳機能や視力の改善などに関与しており、炎症を抑制する作用もあり、心臓病やがん、関節炎、うつ病などの予防にも役立つ可能性があるとされています。
以上のように、亜麻仁油にはダイエット効果がありますが、過剰摂取は逆効果となるため、適量の摂取が重要です。
また、健康な食生活と運動と併用することが、ダイエットの成功につながります。
① 亜麻仁油は一日どれくらい飲む
亜麻仁油の摂取量は個人差がありますが、一般的には一日に大さじ1〜2程度が推奨されていますが、ただし、過剰に摂取すると消化不良や下痢などの副作用が出る可能性があるため、適量を守って摂取するようにしましょう。
また、亜麻仁油は酸化しやすいため、空気や光、熱などの影響を受けやすく、保存方法にも注意が必要です。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めに使い切るようにすると良いでしょう。
② 亜麻仁油の成分効能
亜麻仁油には、以下のような成分と効能があります。
- α-リノレン酸:代謝促進効果やコレステロール値の低下、炎症の抑制などが期待できます。
- オメガ-3脂肪酸:心臓疾患や糖尿病、がん、うつ病などの予防・改善効果があります。また、肌や髪の健康維持にも役立ちます。
- リグナン:女性ホルモンに似た働きがあり、更年期障害や乳がんの予防に効果があるとされています。
- ファイトステロール:コレステロールの吸収を抑制するため、コレステロール値の低下に役立ちます。
- ビタミンE:抗酸化作用により、老化や病気の予防に効果があります。
以上のように、亜麻仁油には様々な成分効能があり、健康維持や疾患予防に役立つとされています。
ただし、過剰な摂取は健康に悪影響を及ぼすことがあるため、適量を守って摂取するようにしましょう。
③ 亜麻仁油を摂取する時間帯は
亜麻仁油の摂取時間帯に特別な決まりはありませんが、一般的には食事と一緒に摂取するのが良いとされており、食事と一緒に摂取することで、脂肪分が多い食事をより健康的にすることができます。
おすすめは亜麻仁油小さじ1杯(約4.6g)を朝食時に摂る方法で、小さじ1杯が「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に定められている、オメガ3脂肪酸の成人一日あたりの摂取目標量を満たすことができるようです。
油は1gあたり約9kcalとカロリーが高いので、活動前の朝食時に摂ることで体を動かすエネルギー源になります。
ただし、亜麻仁油は酸化しやすいため、可能であれば生のままで摂取することが望ましく、亜麻仁油は腹部の不快感を引き起こすことがあるため、胃腸の調子に合わせて摂取量を調整し、適量を守るようにしましょう。
また、就寝前に亜麻仁油を摂取することで、眠りの質が改善されるという報告もありますが、個人差があるため、自分に合った摂取時間帯を見つけるようにしましょう。
3 亜麻仁油の美容効果
亜麻仁油には、美容効果があるとされています。主な効果は以下の通りです。
- 肌の保湿効果:亜麻仁油は、オメガ-3脂肪酸やビタミンEが豊富に含まれており、肌の保湿効果を高めることができます。
- しわやたるみの改善:亜麻仁油に含まれるリグナンやポリフェノールなどの成分には、抗酸化作用があります。これにより、肌の老化を防止し、しわやたるみの改善に役立ちます。
- アトピー性皮膚炎の改善:亜麻仁油に含まれるオメガ-3脂肪酸は、炎症を抑制する効果があります。そのため、アトピー性皮膚炎などの炎症性の皮膚トラブルにも効果があるとされています。
- 髪の健康維持:亜麻仁油に含まれるオメガ-3脂肪酸は、頭皮の健康維持に役立ちます。また、髪のツヤやボリュームアップにも効果があるとされています。
ただし、亜麻仁油は酸化しやすいため、開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めに使い切ることが望ましいです。
また、アレルギー反応を引き起こすことがあるため、初めて使用する際には注意が必要です。
4 亜麻仁油に合う食材
亜麻仁油は様々な料理に使うことができます。
以下に、亜麻仁油に合う食材をいくつか紹介します。
- サラダ:野菜や果物と一緒に、ドレッシング代わりに亜麻仁油を使うと、ヘルシーで栄養豊富なサラダになります。
- シリアル:朝食にシリアルとヨーグルトを食べるときに、亜麻仁油をかけると、オメガ-3脂肪酸を摂取することができます。
- スムージー:フルーツや野菜、ヨーグルトと一緒にスムージーにすると、栄養価の高いドリンクになります。
- お茶漬け:お茶漬けに亜麻仁油をかけると、香ばしさが加わり、風味がよくなります。
- 炒め物:炒め物に亜麻仁油を使うと、油としての役割とともに、栄養価を補うことができます。
以上のように、亜麻仁油は様々な料理に合わせて使うことができます。
ただし、高温で加熱すると酸化しやすくなるため、加熱料理には適していませんが、生のまま使うか、加熱前に加えるようにしましょう。
①亜麻仁油の味
亜麻仁油は、独特のナッツのような風味があり、多くの人にとって、その味は比較的強烈で、少し苦みを感じるかもしれません。
また、亜麻仁油に含まれるオメガ-3脂肪酸は不飽和脂肪酸であり、酸化しやすい性質を持っているため、長期間保管されたものや加熱されたものは、より強い苦みと酸味を持つ場合があります。
そのため、亜麻仁油を使用する場合は、新鮮なものを選び、加熱せずに冷たい料理やドレッシングに使用することが推奨されています。
5 亜麻仁油を飲まな方がいい人
亜麻仁油は、一般的に健康に良いとされていますが、以下のような人は摂取を控えるか、医師と相談した方がよい場合があります。
- アレルギーを持っている人:亜麻仁油に含まれる成分にアレルギーを持っている人は、摂取しない方がよいでしょう。
- 血液をサラサラにする薬を服用している人:亜麻仁油には、血液をサラサラにする作用があるため、血液をサラサラにする薬を服用している人は、摂取する前に医師に相談する必要があります。
- 血糖値が高い人:亜麻仁油には、血糖値を下げる作用があるため、血糖値が高い人は、摂取する前に医師に相談する必要があります。
- 薬を服用している人:亜麻仁油は、薬と相互作用する可能性があるため、薬を服用している人は、医師に相談する必要があります。
- 妊娠中または授乳中の女性:亜麻仁油は、妊娠中または授乳中の女性が摂取する場合、量やタイミングについて医師と相談する必要があります。
以上のような場合には、亜麻仁油の摂取前に医師と相談することが重要です。
6 まとめ
亜麻仁油はダイエット効果もですが、特に女性の方には嬉しい美容もあり、健康にもいいという素晴らしい脂質ですね。
しかも毎朝飲む習慣で手軽に出来るので、ある意味飲む美容液とも言えて、ありがたいですよね。
ダイエットと美容、そして一番は健康も手に入る亜麻仁油で、ぜひ痩せてくださいね。
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