私は最近、玉ねぎ麹を作ってみました。玉ねぎ麹は本当に素晴らしいものです。コンソメを使用しなくても料理が美味しく出来ることがわかりました。それに、コンソメよりもマイルドで甘い風味が特徴です。 また、完熟していないトマトをた...

甘酒麹を手作りすることは、ご飯と米麹があればいつでも簡単に作ることができます。 ダイエット中でも甘いスイーツの欲求を感じることがあるかもしれません。その代用として甘酒麹は砂糖無しで驚くほど甘く、ダイエット中にもおすすめで...

毎日忙しいと余裕がなくて、ストレスから体をないがしろにしていませんか？ 栄養バランスも悪かったりすると体重も増えたり、便秘気味になってしまい、薬に頼らないと困る方もいるのではないでしょうか。 麹はコンビニでも手軽に手に入...